ALCACHOFAS CON JAMÓN A LA MONTILLANA (TMX) 
CAPSULAS DE CHOCOLATE CON MANGO (Tradicional)
INGREDIENTES: • cápsulas de papel o silicona pequeñas • 200 gramos de chocolate negro Relleno: • 3 yemas de huevo...
COULANT O VOLCAN DE CHOCOLATE (TMX)
INGREDIENTES: (Para 4 personas) • 100 gramos de chocolate negro para postres en trozos medianos • 80 gramos de mantequilla...
BACALAO EN SALSA LIGERA DE TOMATE FIT (Tradicional)
INGREDIENTES: • 500 gramos de bacalao congelado desalado al punto de sal sin espinas y sin piel o lomos de...
ORIGEN Y LA HISTORIA DEL ROSCÓN DE REYES
Se dice que el Roscón de Reyes tiene el origen en la época del Imperio Romano, y lo consumían los...
CEBOLLA CARAMELIZADA (TM6)
INGREDIENTES: 600 gr. de cebollas blancas o moradas (son unas 3 cebollas grandes) 25 gramos de aceite de oliva 1...
CREMA DE PIÑA SIN AZUCAR (TMX)
INGREDIENTES: • 340 gramos de rodajas de piña en su jugo • 200 gramos de jugo de la piña •...
BROCOLI Y CALABACIN AL HORNO (Tradicional)
INGREDIENTES: • 1 pieza de brócoli • 1 calabacín • 8 ó 10 dientes grandes de ajo troceados pequeñitos o...
CARPACCIO DE MANZANA (Tradicional)
INGREDIENTES: • 1 ó 2 manzanas Pink Lady (preferente) • el zumo de un limón • 1 o 2 tarrinas...
MERLUZA A LA NORTEÑA (Tradicional)
INGREDIENTES: • 8 rodajas de merluza (a ser posible frescas) • 8 ó 10 patatas de buen tamaño con pieles...
VITELLO TONNATO – TERNERA CON SALSA DE ATUN (TMX)
INGREDIENTES: • 1 redondo de ternera (de 800 ó 1000 gramos) • un poco de sal • un poquito de...