ALCACHOFAS CON JAMÓN A LA MONTILLANA (TMX) 
MASA DE PIZZA SIN LEVADURA-CON CERVEZA (Tradicional)
INGREDIENTES: • 400 gramos de harina • 150 gramos de cerveza a temperatura ambiente • 140 gramos de aceite de...
GALLETAS RELLENAS DE CHOCOLATE (TMX)
INGREDIENTES: • 70 gramos de mantequilla en pomada • 60 gramos de azúcar • 1 huevo • la ralladura de...
CALDO DEPURATIVO (Tradicional)
INGREDIENTES: • 2 litros de agua buena • 2 puerros grandecitos enteros y pelados • 4 ó 5 hojas grandes...
KRINGLE ESTONIA DE HOJALDRE (TMX)
INGREDIENTES: Masa: • lámina de hojaldre mejor rectangular Relleno: • 60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente (blandita) • 70...
KRINGLE ESTONIA REPOSTERIA(TMX)
INGREDIENTES: Para la masa: • 30 gramos de azúcar • la piel de 1 limón sin piel blanca • 120...
KRINGLE ESTONIA (TMX)
INGREDIENTES: Para la masa: • 30 gramos de azúcar • la piel de 1 limón sin piel blanca • 120...
PAN BLANCO CASERO (Tradicional)
INGREDIENTES: • 300 gramos de agua buena tibia • 25 gramos de levadura fresca, si no la tenemos fresca, poner...
TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA (Tradicional)
INGREDIENTES: • aceite de oliva (un buen chorro) • 5 ó 6 patatas grandecitas para freír • 1 cebolla grandecita...
TORTILLA DE ALCACHOFAS (TMX)
INGREDIENTES: 8 Alcachofas (sólo los corazones) 6 huevos 50 gramos de aceite de oliva 150 gramos de agua sal al...
COULANT O VOLCAN DE CHOCOLATE (Tradicional)
INGREDIENTES: • 100 gramos de chocolate negro para postres en trozos medianos • 80 gramos de mantequilla a temperatura ambiente...