SORBETE DE LIMON AL CAVA (Thermomix)

INGREDIENTES: (8 persona/s)

• 200  gramos de azúcar

• 4 limones pelados y sin pepitas

• 800 gramos de hielos

• 300 gramos de cava

ELABORACIÓN:

1. Poner azúcar en vaso y pulverizar 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.
2. Añadir los limones, hielo y cava, programando 1 minuto, a velocidad progresiva 5-10.
3. Servir inmediatamente.

   NOTA: Es del libro Repostería y Pastelería. Yo lo he hecho con la mitad de cantidades y salió muy bueno.