SORBETE DE PIÑA COLADA (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 50 gramos de coco rallado
• 1 lata de piña natural en conserva grande son 450 gramos (a trozos congelada o escurrida)
• 250 gramos del jugo de la piña
• 200 gramos de leche ideal ligera ó leche normal
• 25 gramos de ron blanco (opcional)
• 250 gramos de cubitos (pueden ser de los picados, o agua muy fría)
• 100 gramos de azúcar

ELABORACIÓN:

1. Antes de mojar la máquina triturar el coco durante 30 segundos, a velocidad máxima, con ayuda de la espátula despegar la que queda pegada en el fondo.
2. Añadirle la piña congelada, o escurrida, y triturarla 10 segundos a velocidad de 5 a 10 progresivo.
3. Bajar los restos de las paredes y de la tapa hacia el fondo del vaso, e incorporarle, el jugo de la piña, la leche ideal, el ron, el hielo o agua, y el azúcar, y programar 1 minuto a velocidad de 5 a 10 progresivo, y recién triturado pasarlo al congelador en un tupper, e ir removiéndolo cada 30 minutos hasta que congele, y sacarlo unos minutos antes de servirlo.
4. Sugerencia: Si queremos tomarlo recién hecho sin necesidad de llevar al congelador, y nos ha quedado, un poco ligero de textura, añadirle más hielo y triturar 1 minuto más a velocidad de 5 a 10 progresivo para  textura más densa.

Está Increíble. ¡Esta receta la ví en el blog de Ana Sevilla que tiene unas recetas estupendas, y también es su foto de momento!