HUEVOS COCIDOS EN THERMOMIX (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 600 gramos de agua
• 4 huevos
• un poquito de sal

ELABORACION:

1. Verter en el vaso de Thermomix, el agua y la sal, poner los huevos en el cestillo, programar la temperatura varoma los minutos requeridos para la dureza que deseemos que obtengan, y le pondremos a velocidad 1.
2. Como siempre para que la máquina caliente primero programamos el tiempo seguido de la temperatura, y por último la velocidad.
3. Aquí tenemos el baremo de minutos para cocer los huevos:

   11 minutos :para huevos de yema líquida y clara viscosa. 12 minutos: para huevos de yema líquida y clara firme. 13 minutos: para huevos blandos con yema blanda. 14 minutos: para huevos duros bastante firmes. 15 minutos: para huevos muy firmes y duros.

4. Al acabar el tiempo sacar el cestillo con la ayuda de la espátula, en la ranura requerida para ello, y ponerlo debajo del grifo del agua fría.
5. Si los huevos están recién sacados de la nevera necesitaremos un minutito más, al menos.
6. Si tenemos el aparatito de cortar los huevos duros y trocearlos o laminarlos, va muy bien para no destrozarlos con el cuchillo, si hemos de cortarlos con él, humedecerlo antes con agua debajo del grifo para que se deslice y corte sin romper.
7. Nota: En el cestillo caben hasta 8 huevos si no son de los grandotes.