GALLETAS VEGANAS DE CHOCOLATE (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 4 plátanos que no estén verdes

• 6 cucharadas soperas de sirope de arce

• 4 cucharadas soperas de mantequilla de almendras

• 4 cucharadas de cacao crudo en polvo o de cacao en polvo sin azúcar

• 440 gramos de copos de avena (4 tazas)

ELABORACION:

1. Precalentar el horno a 180 grados durante 10 minutos calor arriba y abajo.

2. Echar los plátanos a trozos en la Thermomix y trocear 4 ó 5 segundos a velocidad 5, bajar los restos de las paredes y triturar 6 segundos a velocidad 6 (ha de quedar como una papilla) (también los podemos aplastar con un tenedor hasta dejarlos como papilla si lo hacemos de modo tradicional).

3. Poner en la Thermomix (con a papilla de plátano dentro del vaso) el sirope de arce, la mantequilla de almendras, y el cacao en polvo y mezclar 15 segundos a velocidad 3, añadir los copos de avena y volver a mezclar 20 segundos a velocidad 3.

4. Sacar la mezcla y hacer bolitas con las manos y seguidamente aplastarlas dándoles la forma de galletas.

5. En una bandeja forrada de papel de hornear ir colocando las galletas sin juntarlas demasiado y al horno unos 15 ó 20 minutos (todo dependerá como siempre de la potencia de nuestro horno) Las sacaremos cuando las veamos doraditas. Listas y muy ricas.

Estas imágenes pertenecen a el magnifico blog de Danza de Fogones ya que de momento aún no he hecho las mías propias, y la receta es del mismo blog pero yo la he adaptado a la Thermomix.