DIADEMA DE LOMO Y PIÑA (Thermomix)
INGREDIENTES: Para el recipiente varoma: 1 kilo de cinta de lomo en un trozo 1 bote de 1 kilo de...
Carnes y Cocidos
CUSCUS DE CORDERO (Thermomix)
INGREDIENTES: Salsa Harissa: 1 cucharadita de semillas de comino 1 cucharadita de cilantro (coriandro) 1 cucharadita de pulpa de pimentón...
CORDERO DE LA TITA LOLA (Tradicional)
INGREDIENTES: 1 ó 2 piernas, o paletillas de cordero 30 gramos de manteca 30 gramos de aceite de oliva (o...
CONEJO CON DOBLE CERVEZA (Thermomix)
INGREDIENTES: 1 conejo limpio, en trozos (1500 gramos) Adobo: 3 dientes de ajo 1 cucharadita de comino, en polvo 1...
CONEJO AL AJILLO CON TOMATE (Thermomix)
INGREDIENTES: 5 dientes de ajo 50 gramos de aceite 800 gramos de conejo en trozos pequeños 250 gramos de tomate...
COCHINILLO EN DOS COCCIONES (Thermomix)
INGREDIENTES: ½ cochinillo cortado en dos cuartos 2 cacitos de carne knorr 2 cucharadas de manteca de cerdo 2 ramitas...
CARRILLADAS DE CERDO CON SETAS (Tradicional)
INGREDIENTES: • 8 carrilladas de cerdo • aceite de oliva • 2 ó 3 zanahorias. • ½ pimiento rojo •...
CARRILLADAS ESTOFADAS CON SALSA Y PIÑA (Tradicional)
INGREDIENTES: • 6 u 8 carrilladas de cerdo • 1 cebolla a trozos • 1 pimiento rojo troceado • 1...
RABO DE TORO CORDOBES (Tradicional – AMC)
INGREDIENTES: (3 ó 4 raciones) • 1 kilo o kilo y medio de rabo de toro a rodajas de 3 dedos...
POLLO CON ALMENDRAS RAPIDO (Thermomix)
INGREDIENTES: • 60 gramos de aceite de oliva • 800 gramos de contra muslos sin piel ni huesos troceado tamaño nueces...