HELADO DE PIÑA Y COCO (Thermomix)
INGREDIENTES: (8 ración/es)
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2 yogures de coco (250 gramos) congelados
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1 lata de leche evaporada (400 gramos) congelada en cubitos o en trozos
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8 rodajas de piña en su jugo congeladas de 1 en 1 (1 lata mediana)
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100 gramos de azúcar
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2 cucharada de coco deshidratado en lascas para decorar (opcional)
ELABORACIÓN:
- Saque del congelador los yogures 15 minutos antes.
- Ponga en el vaso los yogures, la leche, la piña y el azúcar y triture 1 minuto a velocidad progresiva 5-10 y, en lugar del cubilete, introduzca la espátula por el bocal y muévala de lado a lado para facilitar la trituración.
- Compruebe que ha quedado completamente triturado. Si no es así, programe 30 segundos a velocidad 10.
- Sirva en copas de helado y decore con el coco
La piña es una fuente excepcional de vitamina C y el coco contiene mucho magnesio. Al juntar estas dos frutas en un delicioso helado no sólo nos beneficiamos de sus propiedades si no que conseguimos una sorprendente fusión de sabores tropicales.
