Ponga en el vaso el azúcar y la piel de limón y pulverice 30 segundos a velocidad progresiva 5 a 10.
Agregue los limones, el apio y los cubitos de hielo, triture 2 minutos, velocidad progresiva 5 a 10, introduciendo la espátula por el bocal y moviéndola de derecha a izquierda para conseguir una trituración uniforme y una textura homogénea.
Sírvalo en copas con cucharilla. Decore con una hoja o tallo de apio.
Sugerencia:
Sirva entre platos para limpiar el paladar y saborear mejor cada preparación.
Puede utilizar edulcorante líquido en lugar de azúcar.
Si el sorbete quedara líquido, añada más hielo por el bocal y triture de nuevo. Si estuviera muy denso, añada un poco de agua y triture 30 segundos más.
