SORBETE DE LIMON (Thermomix)

 INGREDIENTES:

• 2 limones pelados y troceados sin pepitas ni piel blanca
• 200 gramos de azúcar
• 800 gramos de cubitos (pasados previamente por agua)

PREPARACIÓN:

1. Introducir en el vaso Thermomix todos los ingredientes: limones, azúcar y cubitos
2. Programar 40 segundos a velocidad 5 y 1 minuto y medio a velocidad de5 a 10 progresivo.
3. Para que quede perfectamente triturado, meter la espátula por el bocal e ir moviéndola en circulos, a derecha e izquierda hasta asegurarse de que esté todo totalmente triturado eso hará que si los cubitos atrancan las cuchillas y las frenan, la espátula haga que se desatranquen.
4. Nunca meter nada que no sea la espátula dentro de la Thermomix en marcha, la espátula si, porque tiene un tope para que no llegue a tocar las cuchillas.
5. Sírvalo inmediatamente en copas adornándolo con unas hojas de menta al gusto.
6. NOTA: También puede añadir una vez hecho el sorbete un poco de cava o un licor al gusto, y mezclar con la espátula.