Carnes y Cocidos

TitaLola 30/09/2015

INGREDIENTES: • 1 lengua de cerdo (si la podemos conseguir ya cocida y troceada mucho mejor) • sal • pimienta negra en...

TitaLola 27/08/2015

INGREDIENTES: • 500 gramos de pechuga de pollo troceada semicongelada o normal • 180 gramos de queso enmental rallado u otro cremoso...

TitaLola 16/08/2015

INGREDIENTES: (5 ó 6 raciones) • 1 kilo o kilo y medio de rabo de toro a rodajas de 3 dedos...

TitaLola 11/08/2015

INGREDIENTES: • 2 contramuslos de pollo deshuesados y sin piel a trozos • 2 ajos majados (muy picaditos en mortero o muy...

TitaLola 27/07/2015

INGREDIENTES: • 2 ó 4 solomillos de cerdo • 1 cucharadita de orégano • Comino en polvo • Pimienta negra...

TitaLola 21/06/2015

INGREDIENTES: • Conejo a trozos (yo puse medio) • 1 cebolla blanca cortada a rodajas para la plancha • 400 gramos...

TitaLola 31/03/2015

INGREDIENTES: 6 Manitas de cerdo lavadas partidas. (que sean manitas, y no pies que son más gorditas) Para la cocción...

TitaLola 03/02/2015

INGREDIENTES: • 80 gramos de chalotas (cebollitas pequeñitas- Foto) • 40 gramos de mantequilla • 10 gramos de aceite de oliva...

TitaLola 02/02/2015

INGREDIENTES: • 1 diente de ajo • 100 gramos de puerro (sólo la parte blanca en rodajas) • 30 gramos de...

TitaLola 21/11/2014

INGREDIENTES: (Como dos medallones por persona) medallones de solomillo de ternera gruesos como de 5 ó 6 centímetros medallones de foie...