SOLOMILLO DE CERDO CON PIÑA Y VERDURAS (Thermomix)
INGREDIENTES: 1 solomillo de cerdo (300 ó 350 gramos) ½ cucharadita de pimienta negra ½ cucharadita de sal de verduras, o...
SOLOMILLO CON SALSA DE VINO TINTO (Thermomix)
INGREDIENTES: Para el recipiente Varona 2 solomillos de cerdo sal y pimienta Para la guarnición 750 gramos de batatas o...
SOLOMILLO CON SALSA DE MIEL Y NARANJA (Thermomix)
INGREDIENTES: 60 gramos de aceite de oliva 1 solomillo de cerdo sal y pimienta en polvo 1 cebolleta ó media...
SOLOMILLO AL ALI OLI Y SOBRASADA (Tradicional)
INGREDIENTES: 1 solomillo de cerdo o dos unas láminas de bacón sal y pimienta mahonesa 50 gramos de sobrasada 2...
SEPIA CON PATATAS (Thermomix)
INGREDIENTES: 600 gramos de sepia troceada 200 gramos de tomate triturado 100 gramos de aceite 50 gramos de vinagre o...
SEPIA A LA MALLORQUINA (TMX)
INGREDIENTES: Paso 1º: 1 kilo y ½ de sepia o de anillas de calamar 1 chorrito de brandy 30 gramos...
SEMIFRIO DE CASTAÑAS CON SALSA DE NUECES (Thermomix)
INGREDIENTES: Semifrío de castañas: 500 gramos de nata muy fría para montar (con un 35% de materia grasa) 1 cucharadita...
SECRETO DE CERDO CON CHUTNEY DE MELON (Thermomix)
INGREDIENTES: 700 gramos de secreto ibérico 4 ó 5 ramitas de tomillo 250 gramos de cebolla cortada en cuartos 1 diente...
SARDINAS EN PAPILLOTE (Thermomix)
INGREDIENTES: 20 ó 24 sardinas sin limpiar aceite de oliva virgen extra sal gorda 1 limón papel vegetal o de...
SALSA DE ROQUEFORT (Thermomix)
INGREDIENTES: 200 gramos de queso roquefort o queso azul 400 gramos de leche o de nata 2 huevos pimienta a...