PATATAS A LA MARINERA (Tradicional)
INGREDIENTES: • almejas • mejillones cocidos al vapor • unos trozos de limón • 2 ó 3 tomates maduros gorditos...
POSTRE DE HELADO, CHOCOLATE Y FRESAS (Tradicional)
INGREDIENTES: • Helado (de nata, turrón, avellana, vainilla o a gustos) • Chocolate • Fresas • Nueces picadas o caramelizadas,...
TORRIJAS CON LECHE (Tradicional)
INGREDIENTES: • 1 barra de pan del día anterior (cortada en rodajas de 1,50 ó 2 cm.) o un paquete...
REDONDO DE CARNE ROMA (TMX)
INGREDIENTES: PARA EL RELLENO: • 600 gramos de carne picada mezclada, ternera y cerdo • 100 gramos de queso parmesano...
POTAJE DE VIGILIA (TMX)
INGREDIENTES: • 200 gramos de cebolla en cuartos • 2 dientes de ajo • 100 gramos de aceite de oliva...
CARRILLADAS EN SALSA MEDITERRANEA (Tradicional)
INGREDIENTES: • 8 ó 12 carrilladas ó carrileras limpias y salpimentadas • aceite de oliva • 3 zanahorias • 1...
SALSA ESPAÑOLA (TMX)
INGREDIENTES: • 1 cebolla de unos 200 gramos • 1 ajo • 1 pimiento pequeño de los flojitos verde de...
ALBONDIGAS EN SALSA ESPAÑOLA (TMX)
INGREDIENTES: Para las albóndigas: • 800 gramos de carne picada de cerdo y ternera • 4 huevos • picada de...
TOSTAS FRANCESAS (Tradicional)
TOSTAS FRANCESAS DE PATE, CEBOLLA CARAMELIZADA, QUESO Y HUEVOS DE CODORNIZ INGREDIENTES: • (12 tostadas de pan a la brasa)...
GULAS CON GAMBAS Y ALMEJAS (Tradicional)
INGREDIENTES: • 8 ó 10 ajitos pelados y fileteados • aceite de oliva • 200 gramos de gambas peladas •...